Bánh bột lọc trần không cần phải gói lá bên ngoài, luộc trực tiếp với nước sôi. Khi ăn miếng bánh dai kết hợp với nhân tôm thịt đậm đà, ăn với nước mắm chua ngọt cực ngon.
- Nguyên liệu:
– 500g bột năng
– Nước sôi
– 100g tôm
– 200g thịt nạc vai
– 1 nắm hành hoa
2. Cách làm:
– Thịt sau khi băm nhỏ thì đem ướp với gia vị, hạt nêm, tiêu mỗi thứ một ít, trộn thật đều rồi cho hành lá vào trộn đều. Mình thích vị bánh tươi và thịt mềm nên không rang khô thịt mà để làm bánh bằng thịt sống để bánh ngọt đậm đà hơn.
-Tôm các bạn rửa sạch rồi rang chín cùng với gia vị, nước mắm, đường rồi bỏ ra để nguội
– Chuẩn bị bột năng làm bánh, cho vào ít muối rồi trộn đều bột tạo thành hình tròn trũng ở giữa
– Từ từ đổ nước sôi vào giữa lòng bột, sử dụng một chiếc thìa trộn đều bột với nước, lúc này bạn sẽ thấy bột nửa chín nửa sống. Bạn rửa sạch tay rồi nhào bột cho đến khi bột mịn dẻo. (phải cẩn thận vì bột lúc này đang rất nóng đấy). Tùy theo lúc nhào bột mà bạn điều chỉnh nước sao cho phù hợp, để bột không bị nát hoặc khô quá.
- Xác lập vị thế văn hóa trong chiến lược phát triển
- Phương Oanh đang gây chú ý tại Miss World Vietnam 2025 là ai?
- Tạm giữ hình sự người phụ nữ túm tóc, hành hung hàng xóm tại hành lang chung cư
- Phát hiện bé sơ sinh mang nhóm máu cực hiếm, bác sĩ xoay chuyển tình thế trong đêm
- Chủ tịch UBND tỉnh Lê Hải Hòa: Tập trung khắc phục hậu quả mưa đá, giông lốc và rà soát an toàn công trình
